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Mot-clé : Dégustation

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Cocktail de la semaine

12 septembre 2008

Il parait qu’un nouvel épisode de la série James Bond s’en vient en novembre. Et à voir la bande-annonce, ça promet! Avez-vous fait attention à l’affiche du film? Daniel Craig tient une mitraillette au lieu du pistolet Walther standard!...

Boire comment? Cours de dégustation éclair

23 mars 2007

Dans un de mes articles précédents, j’ai mentionné que boire une bonne bière, ça pouvait être une Expérience (oui oui, avec le grand E) au même niveau que déguster un bon vin. Tout comme le vin, il y a certaines étapes à la dégustation de la bière. Ces étapes vont souvent se refléter par la suite dans la description de la bière. Il est important de savoir qu’on ne perçoit pas toutes les saveurs...

Boire varié! Trouver à boire?

16 mars 2007

Samedi dernier, j’ai eu la chance de faire quelque chose de très intéressant avec une bande d’amis : une dégustation de bière. Rien de fancy ou d’organisé à fond comme les Houblonneries (j’ai hâte!) ou le Mondial de la Bière de Montréal : juste nous dans mon appart avec plein de bouffe de tous genres et plus de 25 bières différentes prêtes à être bues et jugées selon notre bon plaisir. Il y avait...

Boire mieux! Boire où?

2 mars 2007

Avec le grand nombre de microbrasseries au Québec, il n’est pas étonnant que l’on puisse avoir de la bonne bière un peu partout. Les microbrasseries commencent en général comme les essais de brassage à la maison d’amateurs de bière. Il semblerait donc normal que leurs bières soient souvent bien travaillées, avec des goûts variés : les brasseurs y mettent leur coeur! Nous avons tous nos endroits favoris pour aller se désaltérer, que ce soit...

Boire plus ? Boire mieux !

23 février 2007

Je suis fan de bière. Voilà, c’est dit, mon secret est dévoilé. Bon, ok, la plupart des étudiants aiment boire de la bière. C’est quelque chose de relaxant et de sociable : on en boit tout le temps, ça fait partie de Poly. Mais depuis quelques années, j’ai développé un véritable amour de la bière. De la bonne bière. Une bière, on peut aussi la déguster, tout comme un bon vin. Ça peut être...