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Cocktails pour amoureux, selon le barman résident

On dit que l’alcool a des propriétés aphrodisiaques. À défaut d’être 100% vrai, il est indéniable qu’il réduit grandement les inhibitions. C’est dans cette optique que le barman résident du Polyscope et son apprentie ont développé une liste de cocktails afin d’aider pour, euh, le devoir conjugal. Santé et amour !

Sex Appeal

Ingrédients

-30 mL (1 oz) de liqueur de noix de coco (ex: Malibu)

-30 ml (1 oz) de gin

-60 ml (2 oz) de jus d’orange

-Un trait de grenadine

-Glaçons

Préparation

1- Dans un shaker rempli de glaçons, verser la liqueur de noix de coco, le gin et le jus d’orange.

2- Agiter vivement pendant 8 à 10 secondes.

3- Filtrer le contenu du shaker dans un verre à martini à l’aide d’une passoire à glaçons.

4- Ajouter le trait de grenadine.

5- Une rondelle ou un zeste d’orange est optionnel mais très élégant.

Au Canada, la Saint-Valentin a le malheur de tomber en plein hiver : ça ruine un peu les promenades romantiques à l’extérieur. Heureusement, les cafés alcoolisés sont en mesure de bien réchauffer les esprits frigorifiés.

 

Café Espagnol

Ingrédients

-30 ml (1 oz) de liqueur de café (Kahlua, par exemple)

-30 ml de rhum (ambré ou blanc)

-Café

-crème fouettée

Préparation

1-Dans un verre « toddy », verser la liqueur de café et le rhum.

2- Remplir le verre de café.

3- Ajouter de la crème fouettée.

4- Au choix, garnir d’un grain de café ou d’un copeau de chocolat.

Café des Patriotes

Une excellente variation du café espagnol : il suffit de remplacer le Kahlua et le rhum par du Bailey’s et du Sortilège, une liqueur 100% québécoise à base de whisky et sirop d’érable. Le Sortilège peut également se boire tel quel : vous vous réchaufferez beaucoup plus rapidement et ça sera également délicieux.

Pour ceux qui ont l’esprit un peu plus festif, des cocktails avec bulles sont tout appropriés. Les deux boissons suivantes nécessitent du vin mousseux, mais il n’est pas nécessaire d’acheter du champagne.

Love Cocktail

Ingrédients

-1 fraise

-45 ml (1½ oz) de liqueur de fraise (ex: Fragaria)

-vin mousseux rosé

Préparation

1- Dans une flûte à champagne, insérer la fraise dans le fond du verre.

2- Verser la liqueur de fraise et le vin mousseux rosé. Je recommande le vin Pink !

3- Alternativement, il est possible d’insérer la fraise sur le rebord du verre.

Be My Valentine

Ingrédients

-Morceaux de fraise

-30 ml (1 oz) de schnapp’s aux pêches.

-Vin mousseux blanc

Préparation

1- Dans une flûte à champagne, insérer les morceaux de fraise dans le fond du verre.

2- Verser le schnapps aux pêches et le vin mousseux. En fait de mousseux, le Hungaria est tout indiqué : peu cher, il se compare avantageusement à certains champagnes plus dispendieux.

Sex on the Beach

Ingrédients

-45 ml (1½ oz) de vodka

-22 ml (¾ oz) de schnapps aux pêches

-45 ml (1½ oz) de jus d’orange

-45 ml (1½ oz) de jus de canneberges

-Glaçons

-Rondelle d’orange

Préparation

1- Dans un shaker rempli de glaçons, verser tous les ingrédients.

2- Agiter vivement pendant 8 à 10 secondes.

3- Verser le contenu du shaker dans un verre highball.

4- Garnir le verre de la rondelle d’orange.




*Les auteurs ont l’entière responsabilité de leurs articles et n’engagent d’aucune façon l’équipe du Polyscope ou de l’AEP, sauf lorsque la signature en fait mention. Nous laissons au lecteur la jugeote de déceler le sarcasme saupoudré sur nos pages.